Das Fleisch wird mit Meersalz-Butter eingerieben und dann 4 Wochen in unserem Dry Ager gereift. Durch das Butter-Aging bekommt das Fleisch zum einem, eine dezent, nussig-butterige Note, zum anderen wird das Steak butterzart 🤩 am 14.04 ist es soweit!
Safe the Date! Nur in Hannover erhältlich.
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