Wenn man an die Toskana denkt, hat man sofort Bilder im Kopf: Zypressenalleen, Olivenhaine, Weinberge – und eine Küche, die von Einfachheit und echter Handwerkskunst lebt. Genau dieses Gefühl holen wir jetzt in unseren Markt: mit besonderen Feinkost-Produkten aus kleinen, regionalen Betrieben, die mit Zeit, Tradition und viel Liebe zum Detail arbeiten.
Franchi & Co: Wursthandwerk aus der Maremma
Ein Highlight sind die Spezialitäten von Franchi Salumi aus Follonica. Dort entstehen Wurstwaren, die man in der Toskana seit Generationen kennt – kräftig im Geschmack, dabei ausgewogen und perfekt für Antipasti-Platten. Typisch ist zum Beispiel Salame Toscano: mageres Schulterfleisch, ein kleiner Anteil Speck, von Hand gebunden und ideal zum Aufschneiden für die Vesperplatte.
Wer es aromatisch liebt, greift zur Finocchiona g.g.A. – einer toskanischen Salami mit dem unverwechselbaren Duft von wildem Fenchel, die wunderbar zu Brot, Käse und einem Glas Rotwein passt.
Und für alle, die das Rustikale suchen: die Salsiccia mit Wildschwein – eine echte toskanische Spezialität, würzig und herzhaft, ideal als Teil einer gemischten Vorspeisen-Auswahl.
Vielfalt aus der Consorzio Toscano
Ergänzt wird unser Toskana-Schwerpunkt durch weitere Köstlichkeiten. Dabei reicht die Auswahl von Antipasti, Pecorino, Olivenöl und Sugo bis zu Wurst- und Schinkenspezialitäten.
So schmeckt’s daheim: kleine Ideen mit großer Wirkung
Antipasti-Board: Finocchiona, Salame Toscano, Oliven, ein guter Pecorino – dazu knuspriges Brot.
Schneller Toskana-Abend: Sugo erhitzen, Pasta dazu, mit Olivenöl abrunden – fertig.
Aperitivo wie im Urlaub: ein Glas Wein, ein paar feine Scheiben Salami, etwas Käse – und der Tag wird sofort leichter.
